在夏天，你在非常拥挤的公共汽车里，就可闻到青年男女腋下的恶臭，特别是有狐臭的中年女性，若再擦点香水，散发出来的那种说不出的气味，更使人闻的头昏。

    　本来香水这玩意是盛行肉食的西洋人发明的，跟西洋人一起生活过的人都知道他们身上有股强烈的体臭，所以西洋人不得不用香水来掩盖身上的怪味。

    　我们东方人，除了最近这几十年之外，从前就一直没有在身上用香水的事。虽然我们也爱香，但我们从前都是燃檀香，或者是欣赏芝草、兰香、百合香，这全是对于优雅之香的一种欣赏，绝不是借其掩盖自己身体上的气味的。

    　这是由于过去东方人的副食偏重于蔬菜，所以我们身上没有需要消除的不良体臭。虽然我们并不赞成过去那种限于经济能力且不符合营养理想的素食，但是象西洋人那样肉食过多，也有产生不良体臭的烦恼，现在，我们国民生活普遍提高，大家拼命讲营养，学西洋人吃肉过多，以致身上也有了怪味，尤其青年男女腋下散发的强烈臭味，实在叫人掩鼻都来不及。

    　人的不良体臭，主要是腋下发出的，当然也包括全身的汗腺丰富的地方。汗腺代谢出来的臭味主要和食物有关。因为汗腺是个很敏感的构造，如果血液中的碱性营养（蔬菜水果类）不够的话，就无法把肉食产生的酸性物质中和，腋下的汗腺就会把这些腐败的酸性物质排出，体臭如此形成。

    　最能真实反应人体代谢结果的就是腋下的汗腺了。所以我们多吃碱性（水果蔬菜大豆），使血液变成微碱性，就可以把那些酸性物质中和，虽然也会排除体外，却不会有难闻的气味。