颜面骨胳雕塑法即所谓的磨骨和削骨手术，与脸型有关的颜面骨胳包括颧骨、下颚骨和下巴。颜面骨胳雕塑手术是指经由隐藏在口腔内看不见疤痕的手术，将颜面骨胳切割、磨平、或移动，将颜面轮廓改变，来达到「变脸」的目的。
适用于变脸手术的脸型有国字脸（又称为方型脸）、颧骨太高、下巴后缩或下巴太小、戽斗（又称为下颚突出），和弯月脸等；有些人甚至可以考虑加上隆鼻手术，以改善整体的脸型。
脸型轮廓改造手术在台湾比较常见的，是将方形脸（国字脸）下颚骨角削去，和将过高的颧骨磨平，使刚硬的脸部线条变得柔顺和谐，进而成为美丽的鹅蛋脸，这种手术以女性患者占绝大部分。
建议想要瘦脸女性，一定要选择有经验的整形外科专科医师咨询，再决定最适合的方法，雕塑出一张漂亮的鹅蛋脸。
