对于上班族来说，午餐是很重要的。因为已经工作了一上午，体力和精神方面都有所下降，需要补充营养来面对下午的工作，这个时候吃午餐就显得尤为重要了。大部分的上班族一般是在公司附近买盒饭，吃的主食也都是米饭。其实，偶尔的换换口味，吃些面食也是挺好的，比如说馒头。

　　营养专家指出，馒头中含有丰富的维生素B1 、B6 、B12等B族维生素，这些是人们缓解压力 、消除疲劳不可缺少的营养素。常吃馒头对慢性疲劳综合症的人有很好的益处。而大米所含这些的营养却非常的低，只有馒头的2/5。

　　另据国外最新研究表明，多次富含氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著的功效。馒头中含有的硒、谷胱苷肽，是大米的好几倍，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

　　馒头中的钙含量非常的丰富，比大米中所含的钙多得多。钙也是人体不可缺少的东西，是天然的压力缓解剂。

　　馒头中含有的热量也比米饭低，所以，爱美的女士不用担心吃馒头会发胖。

　　既然这么多的事实证明了馒头比米饭有营养，那么，上班族不妨在午餐的时候选择馒头作为主食。