事实上，从许多有关营养学家的研究所得，由于愈来愈多的城市人，包括成年人和小孩都不太注重早餐，尤其是一些职业女性，为了减肥，没有吃早餐的习惯，殊不知会对身体造成很大的伤害。
而不少营养学家指出，早餐是一天中最重要的一餐，能够使人补充整天的体力，对提高人的思考有非常重要的帮助。而且，当一个人从早餐中获得足够的能量后，可整天都保持最佳状态，且由于没有饥饿感，食量较容易控制，这对于有意减肥的职业女性，较容易达到预期效果。
研究表明，不吃早餐的女性，易患胆囊疾病，气血不畅，引起肤色不佳，还可以引起低血糖。早餐也是一天的最重要的一餐，不要因盲目减肥而忽视。
