中秋来临之前,专家特意指出,十二指肠炎或胃炎患者,胆囊炎、胆石症患者,患有龋齿的人,肥胖者,糖尿病患者,高血压、高血脂、冠心病患者,婴幼儿和老年人等“特殊人群”应尽量少吃月饼,或选择一些低糖低脂素淡的月饼酌情食用。
月饼的吃法也很有讲究。如果鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,味美可口。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。吃月饼时最好泡一杯热茶,既有助于消化,解油腻,又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。
另外,专家还提醒,月饼食用量不宜过多,且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料;在食用月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,以平衡饮食量,或多吃富含维他命C和纤维素的柚子。
消费者购买月饼应做到六注意:
一是尽量到大型商场购买,并选择知名、有信誉的生产厂家生产的品牌,谨慎购买来历不明的散装或卫生设施简陋的私人作坊生产的月饼,该类产品质量和卫生可能难以得到保障。
二是查看月饼外包装上出产地址,成分配料表,生产保质期,QS标志等标识是否齐全。包装封口是否完整无损,有无鼓胀。大多数月饼采用透明塑胶包装,消费者挑选起来比较方便,应观察表面色泽是否金黄油亮,带有清淡的油香而非腐油味,面皮无开裂,无霉点,制作工艺是否精良等。
三是购买时不宜购买太多,以免过保质期,造成浪费。月饼不宜久放,一般保质期在出产后一两个月内。购买后已经打开包装没吃完的,放置有封口的保鲜盒或冰箱里保存。月饼还是高糖、高油、高热量食品,食用后不易消化。正常人适当品尝即可,糖尿病、高血脂、心血管疾病患者,消化不良者最好不要食用。
四是在购买前要考虑是否物有所值、口味是否适合。随着生活水平的提高,如今月饼不再局限于摆放在家庭餐桌上品尝,更成了走亲戚、馈赠朋友的一种送礼方式。因此,市场上出现了许多包装豪华的月饼,如用鱼翅月饼、燕窝月饼等奢侈概念提高商品档次,从而牟取暴利;还出现了许多打健康口号的粗粮月饼、无糖月饼等,消费者在购买前需悉心考虑,是否物有所值、口味是否适合再进行选择,避免造成浪费。
五是为了享受更多优惠和降低运输过程中的成本,一部分企业会给员工发月饼提货券,拿到礼券后要详细阅读领取内容,如领取时间、地点、有无额外条件等。由于领取月饼后,礼券必须交由经营者,这也使得消费者手上缺少了购买的凭证,倘若月饼出现质量问题,就会增加消费者维权的难度,建议消费者在换购后,要求商家提供换购凭证,以便日后维权之需。






