据报道，澳大利亚的研究人员用5年时间跟踪了3600多名老年人的情况，发现多吃Omega-3脂肪酸的男性和女性患老年性黄斑病变的几率比少吃的人要低。鱼类含有大量的Omega-3多不饱和脂肪，亚麻仁、胡桃和大豆中也有这些成分。 

　　在这项研究中，每周吃一次鱼的人比每月吃一次鱼的人患老年性黄斑病变的几率低40%。每周吃3次鱼能降低斑状进一步恶化的几率。此外，这项研究还发现没有证据显示任何形式的膳食 

　　脂肪会增加患老年性黄斑病变的几率。这一研究结果发表在美国《眼科学文献》月刊上。 

　　近几年的一些研究发现，任何形式的高脂肪摄入都会增加患老年性黄斑病变的几率。然而，这些研究结果令人困惑，因为从鱼类和植物中提取的不饱和脂肪普遍被认为是健康脂肪，有助于预防心脏病和其他疾病。 有些研究显示，对于另一类脂肪，如橄榄油里的单不饱和脂肪，少摄入此类脂肪会增加老年人患老年性黄斑病变的几率。其他被普遍认为不要摄入的脂肪(如黄油等)与老年性黄斑病变没有关系。